Un délice automnal pour vos pauses sucrées : clafoutis aux pommes et chocolat, un régal facile à réaliser

Quoi de mieux qu’un clafoutis aux pommes et chocolat pour égayer vos après-midis d’automne ?

Un dessert réconfortant pour toute saison #

C’est le dessert idéal pour combiner le fondant des pommes avec le réconfort du chocolat. Sa simplicité de préparation et son goût exquis en font un choix parfait pour vos moments de partage.

Ce clafoutis peut être savouré tiède pour profiter de la douceur du chocolat fondant ou froid, ce qui est parfait pour ceux qui aiment les saveurs plus subtiles. Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très pratique, car elle peut être préparée à l’avance.

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Les ingrédients clés pour une recette réussie #

La réalisation de cette recette ne requiert que quelques ingrédients essentiels. Vous aurez besoin de pommes, de chocolat au choix (noir ou au lait), de farine, de sucre brun, d’œufs, de lait et de compote de pommes. La combinaison de ces composants crée un mélange parfait entre douceur et texture moelleuse.

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Le choix des pommes est crucial : optez pour des variétés qui tiennent bien à la cuisson comme les Gala ou les Golden. Quant au chocolat, il apporte cette touche gourmande irrésistible. L’équilibre entre les pommes et le chocolat est ce qui donne à ce clafoutis son caractère unique.

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Étapes de préparation : simplicité et plaisir #

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Épluchez et coupez les pommes en morceaux réguliers. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre brun, ajoutez les œufs et la compote puis incorporez progressivement le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Concassez le chocolat en petits morceaux et incorporez-le à la préparation. Versez ce mélange dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé, en y disposant d’abord les morceaux de pommes. Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Laissez tiédir avant de servir pour un maximum de plaisir.

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Conservation et variations gourmandes #

Le clafoutis se conserve parfaitement au réfrigérateur et peut être dégusté plusieurs jours après sa préparation. Il offre ainsi une solution pratique pour des goûters ou des desserts tout au long de la semaine.

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Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les pommes par d’autres fruits selon la saison : poires en automne, cerises en été. Vous pouvez aussi expérimenter avec différents types de chocolat pour découvrir de nouvelles saveurs.

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
  • Mélangez farine, sucre, œufs, compote et lait.
  • Ajoutez le chocolat concassé.
  • Versez la préparation sur les pommes dans un moule.
  • Cuire au four pendant environ 40 minutes.

« Un clafoutis pomme et chocolat, c’est le goûter parfait pour votre semaine. Préparez-le à l’avance et savourez chaque bouchée ! »

Cette recette de clafoutis aux pommes et chocolat est plus qu’un simple dessert, c’est une véritable invitation à se faire plaisir sans complexe. Riche en saveurs et facile à adapter, elle fera le bonheur des petits comme des grands gourmands.

Sarah Vendour

Passionnée par les échanges et curieuse de tout, Sarah partage ses découvertes avec naturel et simplicité. Elle aime explorer les multiples facettes de la vie quotidienne et s’inspire des rencontres pour enrichir ses écrits.

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