Quand introduire la glace dans votre alimentation #
Si vous avez opté pour un repas lourd, riche en féculents, il serait judicieux d’éviter de consommer des glucides supplémentaires sous forme de glace. Par contre, après un repas léger, une petite glace pourrait compléter agréablement votre menu sans déséquilibrer votre alimentation.
La spécialiste suggère de réserver votre dessert glacé pour l’après-midi si votre déjeuner a été suivi d’un fruit. Cela permet de profiter pleinement de sa saveur tout en maintenant un bon équilibre nutritionnel.
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L’impact glycémique d’une glace #
Il est important de noter que consommer une glace immédiatement après un repas peut aider à éviter un pic glycémique important. Les glucides de la glace mélangés aux fibres, protéines et graisses du repas contribuent à stabiliser la glycémie. Cependant, manger une glace en dehors des repas peut provoquer un pic de glycémie suivi d’une chute rapide, ce qui est particulièrement risqué pour les personnes diabétiques ou prédiabétiques.
Attention aux personnes ayant tendance à faire du diabète, un pic d’hyperglycémie en plein après-midi peut être dangereux pour la santé.
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Choix et fréquence de consommation des glaces #
Le type de glace joue également un rôle crucial. Que vous optiez pour un sorbet ou une crème glacée, il est essentiel de garder à l’esprit que ces desserts sont généralement riches en sucre. Fanny Baillancourt recommande de limiter la consommation de glace à une fréquence raisonnable, particulièrement durant les périodes estivales, à environ deux fois par semaine.
Pour ceux qui surveillent leur poids, limiter la consommation à une crème glacée par semaine permet de répartir les apports caloriques sur l’ensemble de la semaine, évitant ainsi des écarts trop importants.
Alternatives saines aux glaces #
Il est bénéfique de remplacer occasionnellement les glaces par des fruits frais, surtout en saison. Les fruits comme les nectarines offrent une richesse en vitamines, minéraux et polyphénols, des composants essentiels pour la santé.
Voici quelques alternatives saines et savoureuses à considérer :
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- Smoothies aux fruits frais
- Yaourts gelés faits maison avec des morceaux de fruits
- Sorbets maison à base de jus de fruits naturels
En intégrant ces conseils dans votre routine alimentaire, vous pourrez profiter des plaisirs sucrés de manière équilibrée et saine. Savourer une glace devient ainsi un moment de plaisir qui s’intègre harmonieusement à un style de vie sain.
