Redécouvrez le charme du far breton #
Ce dessert simple, à la texture moelleuse et au goût sucré, continue de séduire les palais les plus exigeants.
La combinaison de farine, œufs, lait et pruneaux crée une expérience culinaire riche et authentique, représentative des traditions bretonnes.
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Les étapes clés pour un far aux pruneaux parfait #
La réalisation d’un far aux pruneaux est accessible à tous. Commencez par mélanger la farine et le sucre, ajoutez une pincée de sel, puis incorporez progressivement les œufs et le lait pour obtenir une pâte lisse.
Enrichissez votre préparation avec des pruneaux dénoyautés et un peu de rhum pour accentuer les saveurs. Une fois bien mélangé, versez la pâte dans un moule et enfournez à 180°C pendant 45 minutes à une heure.
Conseils pour un dessert encore plus savoureux #
Pour rendre votre far aux pruneaux inoubliable, laissez macérer les pruneaux dans du rhum ou du thé chaud avant de les incorporer à la pâte. Cela les rendra plus juteux et parfumés, enrichissant ainsi le profil de saveurs de votre dessert.
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N’hésitez pas à ajouter des épices comme la vanille ou la cannelle pour une note encore plus chaleureuse. Veillez à bien surveiller la cuisson pour que votre far soit à la fois ferme et moelleux.
Partagez une part de l’histoire bretonne #
Chaque bouchée de ce gâteau traditionnel est une célébration de la culture bretonne. Embrassez l’opportunité de partager avec vos proches bien plus qu’un dessert, mais un moment de convivialité enrichi par l’histoire.
Le far aux pruneaux n’est pas seulement un dessert, c’est une invitation à voyager dans le temps et à expérimenter le patrimoine culinaire de la Bretagne.
- Ingrédients de base : farine, sucre, œufs, lait, pruneaux.
- Macération des pruneaux pour une explosion de saveurs.
- Ajout d’épices pour personnaliser votre création.
« Ce n’est pas seulement un gâteau, c’est un voyage dans la tradition bretonne. »
En préparant ce far aux pruneaux, vous ne faites pas que cuisiner, vous ravivez une recette ancienne, apportant du plaisir à ceux que vous aimez. C’est un moyen délicieux de renouer avec les traditions et de faire vivre un patrimoine culinaire unique.
Wow, je n’avais jamais pensé à macérer les pruneaux dans du rhum, quelle bonne idée! 😊
Peut-on remplacer le rhum par un autre type d’alcool?
Existe-t-il une version sans gluten de ce far breton?
Je trouve que 45 minutes, c’est un peu trop pour la cuisson, non? Le mien était un peu sec. 😕
Super recette, merci! Mes convives ont adoré.
Pourquoi toujours des pruneaux? On pourrait tenter avec des figues ou des abricots secs?
Merci pour cette recette! C’est toujours un plaisir de redécouvrir les classiques de la Bretagne.
Personnellement, je préfère sans les épices. Je trouve que ça masque le goût des pruneaux.