Une recette simple et rapide #
Cette recette nécessite seulement 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, suivies d’une courte attente de 30 minutes. Idéal pour ceux qui ne veulent pas passer toute la soirée en cuisine.
Le niveau de difficulté de cette recette est jugé facile, ce qui la rend accessible même pour les cuisiniers novices. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef en herbe, réussir ces crêpes est à votre portée.
Les ingrédients nécessaires #
Pour concocter ces délicieuses crêpes, commencez par préparer une pâte onctueuse. Vous aurez besoin de produits frais et simples : farine, œufs, lait tiède, sucre en poudre, beurre fondu et un sachet de sucre vanillé. La clémentine de Corse, avec son goût distinctif, est l’ingrédient clé qui apporte une touche d’originalité à la recette.
Pour la garniture, une combinaison de beurre mou, sucre glace, et de Cointreau, rehaussée par le zeste et le jus de deux clémentines de Corse, transforme les simples crêpes en un dessert divin.
étapes de préparation #
Le processus de préparation est aussi plaisant que simple. Débutez par mélanger la farine, les sucres, puis formez un puits pour y ajouter les œufs, le lait et le beurre. L’ajout du zeste et du jus de clémentine infuse la pâte d’un arôme irrésistible. Laissez reposer la pâte pendant que vous préparez la garniture, un mélange crémeux de beurre, sucre glace et jus de clémentine.
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La cuisson des crêpes est rapide et satisfaisante. Une fois dorées, garnissez-les de la préparation à la clémentine, pliez et laissez caraméliser légèrement avec un peu de Cointreau. Chaque bouchée est un mélange parfait de textures et de saveurs exquises.
Conseils pour une touche personnelle #
N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à cette recette classique. Un petit conseil : un peu d’eau de fleur d’oranger dans la pâte peut enrichir le bouquet aromatique de vos crêpes, ajoutant ainsi une dimension supplémentaire à ce dessert déjà sublime.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple plaisir sucré, ces crêpes promettent de captiver vos invités et de satisfaire toutes les papilles.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Temps de repos : 30 minutes
- Degré de difficulté : Facile
Que vous désiriez impressionner vos invités ou simplement profiter d’un délicieux dessert fait maison, les Crêpes Suzette à la clémentine offrent une expérience culinaire riche en goûts et en arômes. Un pur délice à ne pas manquer!
J’ai toujours pensé que la clémentine était sous-estimée en pâtisserie, super idée d’article ! 😊
Quelqu’un a essayé sans le Cointreau? Je ne bois pas d’alcool.
Incroyable combinaison! Les clémentines ajoutent un goût frais qui est juste parfait.
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile de coco dans la garniture?
15 minutes de préparation, vraiment ? Ça me prend toujours plus longtemps 😅
Merci pour cette recette! Facile à suivre et le résultat est délicieux.
Est-ce que ça marche aussi avec des oranges à la place des clémentines?
Le lien pour le gâteau façon baulois ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Super recette! J’ai ajouté un peu de cannelle, c’était divin 😍