Je suis diététicienne et voici pourquoi je privilégie cette huile pour réduire la tension

Les bienfaits des huiles en cuisine #

Toutefois, cette approche est loin d’être optimale pour une alimentation équilibrée.

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Les huiles sont composées de différents types d’acides gras : saturés, polyinsaturés et monoinsaturés. Les acides gras saturés peuvent nuire à votre santé cardiaque, mais les mono et polyinsaturés ont l’effet inverse, aidant à réduire le mauvais cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires.

L’huile de colza, un choix judicieux #

L’huile de colza, également connue sous le nom d’huile de canola, est particulièrement riche en oméga-3, des acides gras essentiels pour la santé cardiaque. Elle est idéale pour les assaisonnements et devrait être consommée crue pour préserver ses bienfaits.

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Une cuillère à soupe d’huile de colza chaque jour est suffisante pour profiter de ses avantages, notamment la réduction de la tension artérielle et du mauvais cholestérol, tout en bénéficiant d’une amélioration de la santé oculaire et neuronale.

Choisir la bonne variété d’huile de colza #

Quand vous achetez de l’huile de colza, optez pour une version vierge et bio. Contrairement aux huiles traitées et raffinées, l’huile vierge est extraite à froid et conserve tous ses nutriments et arômes.

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Sur les étiquettes, recherchez les mentions « vierge » et « extraite à froid ». Ce sont des indicateurs de qualité qui garantissent que l’huile n’a subi aucun traitement nuisible et ne contient pas d’additifs.

Conseils pour l’utilisation des huiles en cuisine #

Pour la cuisson, il est préférable d’éviter l’huile et d’utiliser des ustensiles antiadhésifs. L’huile devrait être utilisée principalement pour l’assaisonnement, appliquée à froid pour conserver ses propriétés bénéfiques.

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En intégrant l’huile de colza de manière judicieuse dans votre alimentation, vous pouvez significativement améliorer votre santé cardiovasculaire tout en jouissant de plats savoureux et nutritifs.

• L’huile de colza est riche en oméga-3.
• Optez pour l’huile de colza vierge et bio.
• Utilisez l’huile crue pour conserver ses bienfaits.

Les huiles peuvent être un excellent ajout à une alimentation équilibrée, à condition de choisir les bonnes variétés et de les utiliser correctement.