Un dessert alléchant en quelques étapes simples #
Le feuilleté à la pomme répond à toutes ces attentes. C’est une option parfaite pour ceux qui cherchent à se régaler tout en gardant une alimentation équilibrée.
Ce délice utilise des feuilles de riz, qui apportent un croquant inégalé sans les inconvénients des pâtes feuilletées chargées en beurre. Les pommes, naturellement sucrées, fondent délicieusement à l’intérieur, créant un cœur tendre enveloppé d’une enveloppe parfaitement dorée.
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Les ingrédients nécessaires pour ce délice #
Pour préparer ce feuilleté croustillant, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. Les pommes, stars de cette recette, sont accompagnées d’œuf, de lait d’amande, d’un peu de cassonade et d’arôme vanille pour une note douce et parfumée. Les feuilles de riz, quant à elles, sont essentielles pour obtenir cette texture croustillante tant recherchée.
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La préparation est un jeu d’enfant. En moins de 20 minutes, vous aurez un dessert prêt à ravir vos invités ou à satisfaire votre envie de douceur sans culpabilité.
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étapes clés de la préparation #
Commencez par mélanger le lait d’amande, l’œuf et l’arôme de vanille dans un bol. Cette mixture parfumera les feuilles de riz tout en aidant à leur dorure lors de la cuisson. Tremper chaque feuille de riz dans ce mélange assure une imprégnation parfaite.
Les pommes, épluchées et coupées en rondelles, sont ensuite enrobées de cassonade, ajoutant ainsi une texture légèrement caramélisée au dessert. Chaque rondelle est placée au centre d’une feuille de riz, puis enveloppée soigneusement pour enfermer le fruit. Une fois préparés, les feuilletés sont cuits au four jusqu’à obtenir une couleur dorée et un aspect croustillant.
Conservation et variantes de la recette #
Il est recommandé de savourer ces feuilletés le jour même de leur préparation pour profiter pleinement de leur croustillant. Toutefois, si vous souhaitez expérimenter avec d’autres fruits ou saveurs, n’hésitez pas à ajouter des épices comme la cannelle ou même à les servir avec une boule de glace pour un contraste chaud-froid exquis.
Un feuilleté à la pomme n’est pas juste un dessert, c’est une expérience de textures et de saveurs qui se marient harmonieusement à chaque bouchée.
- 2 pommes
- 1 œuf
- ½ verre de lait d’amande
- Quelques gouttes d’arôme vanille
- Un peu de cassonade
- Feuilles de riz (1 par feuilleté)
En résumé, le feuilleté à la pomme est un choix judicieux pour ceux qui cherchent un dessert simple, léger et gourmand. Que ce soit pour une fin de repas distinguée ou un goûter de l’après-midi, il promet de satisfaire les palais les plus exigeants tout en restant sain.
Wow, ça a l’air super léger! Est-ce que ça reste croustillant longtemps après la cuisson? 😊
Je suis allergique aux amandes, par quoi je pourrais remplacer le lait d’amande?
Ça a l’air délicieux! Merci pour la recette, je vais l’essayer ce weekend!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des poires à la place des pommes?
Super idée! Mais je me demande si le feuilleté ne serait pas trop sec sans beurre?
J’ai essayé hier, et c’était un peu sec. Peut-être que je n’ai pas assez utilisé de lait d’amande?
Peut-on faire cette recette avec des feuilles de brick à la place des feuilles de riz?
Est-ce que la cassonade peut être remplacée par du sucre normal ou ça change le goût? 😋