Introduction à la courge butternut #
Si vous venez de rapporter ce légume du marché, une recette savoureuse vous attend pour ravir vos papilles.
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Parfaite pour un dîner réconfortant, la courge butternut se prête merveilleusement bien à diverses préparations, la farce au poulet étant une des options les plus appréciées.
Les ingrédients nécessaires #
Le succès de cette recette repose sur la simplicité et la qualité des ingrédients. Vous aurez besoin de :
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- 2 petites courges butternut, préparées et épépinées
- 1 oignon finement émincé
- Un filet d’huile d’olive pour la cuisson
- 400 g de blanc de poulet haché
- 200 g de sauce tomate naturelle
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
- 50 g de cheddar râpé pour gratiner
Procédure de préparation #
La préparation de cette recette est aussi plaisante que sa dégustation. Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Disposez les demi-butternuts sur une plaque, côté chair vers le bas, et faites-les rôtir jusqu’à ce que la chair soit tendre.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le poulet haché et faites-le dorer légèrement. Incorporez ensuite la sauce tomate et assaisonnez. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
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Finalisation et service #
Une fois les butternuts rôties, retirez-les du four et écrasez légèrement leur chair avec une fourchette, sans abîmer la peau. Mélangez cette chair avec la préparation de poulet et remplissez les coques des butternuts avec ce mélange. Parsemez de cheddar râpé.
Remettez au four sous le gril pour quelques minutes, juste le temps de faire gratiner le fromage. Servez chaud, directement dans les coques, pour une présentation rustique et charmante.
« Rien ne vaut un plat maison réconfortant pour rassembler la famille autour de la table. »
Que ce soit pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, cette recette de courge butternut farcie au poulet est sûre de satisfaire tous les palais. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des herbes fraîches ou en ajustant les assaisonnements selon vos goûts. Bon appétit!
