Cyril Lignac réinvente le pithiviers avec une version jambon fromage qui vous fera saliver

Un classique français avec une touche moderne #

Originaire du XVIIe siècle, ce délice trouve ses racines dans la ville de Pithiviers. Connu pour sa texture fondante et croustillante, il est souvent comparé à la galette des rois.

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Transformant cette spécialité, Cyril Lignac nous offre une version salée, parfaite pour un repas. Le chef étoilé a partagé sur les réseaux sociaux une recette alléchante de pithiviers jambon fromage, promettant simplicité et rapidité.

Les ingrédients nécessaires #

La préparation de ce plat requiert peu d’ingrédients, tous accessibles. Vous aurez besoin de deux pâtes feuilletées, du jambon blanc, de la moutarde, du fromage râpé, et quelques autres éléments pour enrichir le goût.

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Voici la liste complète pour préparer ce pithiviers pour quatre personnes :

2 pâtes feuilletées
5 tranches de jambon blanc fines
4 cuillères à café de moutarde
400 grammes de fromage râpé
1 jaune d’œuf pour la dorure
Salade mâche, huile d’olive, et vinaigre balsamique pour l’accompagnement

étapes de préparation #

Le processus de préparation est aussi simple que délicieux. Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Étalez une pâte feuilletée sur une plaque, nappez-la de moutarde et commencez à monter les couches de jambon et de fromage.

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Après avoir superposé les ingrédients, recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les bords avec du jaune d’œuf. Avant de mettre au four, n’oubliez pas de décorer le dessus de la pâte avec des dessins au couteau et de dorer avec le jaune d’œuf. Enfournez pour environ 30 minutes.

Pourquoi choisir cette recette ? #

Cette recette de Cyril Lignac est l’option parfaite pour un dîner rapide ou un déjeuner copieux. Elle combine la facilité de préparation à la richesse des saveurs françaises. De plus, c’est un excellent moyen de découvrir une nouvelle facette du pithiviers, qui est habituellement sucré.

« Un plat qui se partage, idéal pour réunir famille et amis autour d’une table conviviale, » déclare Cyril Lignac. Avec cette recette, le chef invite chacun à redécouvrir un classique de la gastronomie française en toute simplicité.

Avec ces informations en main, vous êtes prêt à impressionner vos invités avec un plat qui est à la fois traditionnel et innovant. Bonne cuisine et bon appétit!